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響應食品安全社會共治 助力餐飲市場健康發展

2017/11/11 9:05:07 欄目:公司新聞 標簽:食品  論壇  

  2017年11月10日,中國上!,國家食品藥品監督管理總局等14個部門共同發布《關于提升餐飲業質量安全水平的意見》,對餐飲業落實主體責任、提升監管水平、開展質量安全提升行動等多個方面做出了具體要求,要求餐飲企業在原輔料質量、餐飲加工、用具清洗消毒和環境衛生等六個方面嚴格管理和嚴格執行,為餐飲業食品安全的發展提出了明確的目標。

  國家統計局數據顯示,2017年前十個月全國餐飲收入達29105億元,已接近2016年全年數據,餐飲市場迎來新的發展浪潮。然而,最新調查顯示目前餐飲企業在蟲害控制、清洗消毒、原料產品檢測以及采購儲存等方面最容易發生食品安全風險。

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